Kota Brewery Love: Patung Beer Craft Philadelphia yang Meningkat



Harga
Deskripsi Produk Kota Brewery Love: Patung Beer Craft Philadelphia yang Meningkat

Bahan bakar cair untuk Revolusi dan kelas pekerja sama, Philadelphia telah lama memiliki hubungan asmara dengan bir. Pondasi negara ini diformulasikan di atas tank of Philly ale, dan imigran Jerman mengenalkan orang Amerika pada bir pada pertengahan abad ke-19. Pada puncak pra-Larangannya, Philadelphia memiliki hampir 700 tempat pembuatan bir, banyak di antaranya berada di lingkungan yang dinamai dengan tepat, Brewerytown.

Maju cepat untuk kelahiran kembali kerajinan Amerika. Di Philly, bar seperti Monk's Café membangun salah satu daftar bir Belgia pertama (dan paling mengesankan) di negara ini. Seiring berkembangnya adegan pembuatan bir lokal, Monk's adalah salah satu bar pertama yang disadap oleh brews lokal. Dan gelombang kedua restoran dan bar bir-sentris seperti Tria (yang dengan murah hati Jon Myerow dan Michael McCaulley mengenalkan kami ke area pembuatan bir) telah bekerja untuk lebih mendidik konsumen dan meningkatkan penawaran bir dan makanan.

Satu-satunya yang menahan Philly dari status kiblat bir habis-habisan adalah Dewan Pengawas Minuman Liar Pennsylvania. Bahkan saat undang-undang biru menghilang di sebagian besar negara bagian (termasuk negara bagian di New Jersey), penduduk Philly harus menghadapi undang-undang kuno. Toko yang dikelola negara memiliki jam yang relatif terbatas dan hanya bisa menjual bir dengan barangnya. Untuk membeli sesuatu yang kurang, katakanlah enam pak, pelanggan harus pergi ke restoran atau toko botol khusus dan membayar harga bar yang ditandai.

Tapi itu tidak menghentikan mereka dari minum, juga tidak mencegah tim StarChef dari melakukan penjelajahan bir epik pada bulan Januari ini, di mana kita minum produk dari adegan bir yang terus tumbuh dan berkembang. Dalam beberapa tahun terakhir, pembuat bir rumah, termasuk Vault Brewing Company, Forest & Main, Tired Hands Brewing Company, dan Earth Bread and Brewery telah dibuka dengan fokus pada pembuatan bir yang luar biasa dalam skala kecil. Dan pabrik pembuatan produksi lokal, termasuk Perusahaan Pembuat Bir Prism, Perusahaan Pembuat Guys Round Guys, dan Neshaminy Creek Brewing, telah memposisikan diri untuk segera memperluas distribusi pada keran lokal dan pindah ke operasi pengalengan dan pembotolan yang cukup besar.

Menjaga pertumbuhan adalah pembuatan bir penjaga tua yang secara dramatis meningkatkan produksi dan distribusi. Yards Brewing Company menghasilkan dua kali lipat pada tahun 2012 dan menambahkan fermentor skala besar ke tempat pembuatan bir Fishtown. Flying Fish Brewing Co. baru saja pindah ke sebuah fasilitas di Somerville, New Jersey, yang akan memungkinkan tim tersebut untuk meningkatkan produksi menjadi 45.000 barel per tahun dengan ruang untuk berkembang menjadi lebih dari 100.000. Dan Victory Brewing Company siap menjadi salah satu perusahaan pembuat kerajinan papan atas di Amerika dengan dibukanya lokasi kedua di Chester County.

Lebih besar mungkin lebih baik untuk pembuatan bir yang sudah mapan, tapi alkohol besar semakin berkurang di bir Philly. Kami minum sejumlah bir berenergi dengan banyak rasa, mulai dari 3 persen sampai 6 persen Hop Nut Brown ABV-Neshaminy Creek, Victory's Headwater Pale Ale, dan Prism's Shady Blonde adalah contoh utama. Ini adalah rencana bisnis yang bagus-bir yang lebih ringan terjual lebih banyak lagi pint-dan tren selamat datang. Lagi pula, hanya ada begitu banyak pagi koki Anda akan mentolerir Anda berkeringat peluru di telepon setelah beberapa botol barel barley. Tapi kalau itu yang Anda idamkan, Philly mendapatkannya, bersama dengan beberapa bir paling menarik yang diseduh di negara ini. Berikut adalah beberapa favorit kami.
Earth Bread & Brewery
Earth Bread & Brewery Ketika Brewer Tom Baker dipaksa untuk menutup pabrik produksi berbasis Jersey Shore pada tahun 2006, kerugian New Jersey menjadi keuntungan Philadelphia. Dua tahun kemudian, dia dan istrinya Peggy Zwerver membuka Earth Bread and Brewery di Philly's Mt. Lingkungan lapang Bir Baker sangat berpengaruh pada pengaruh bahasa Inggris. Dan sementara dia lebih suka bir yang fokus pada malt, dia terus menggunakan malt khusus setidaknya untuk mendapatkan rasa lebih bersih. Memiliki kebebasan untuk menyeduh batch kecil, Baker bisa fokus pada brews musiman dan mencoba twist baru dan offbeat pada gaya tradisional. Pub juga melayani flatbreads berbahan bakar kayu yang bagus untuk dinikmati sambil minum satu dari empat brews di rumah, serta beberapa bir tamu, di tekan.

Ekstra Biasa Bitter Terbaik
Pahit bergaya Inggris ini adalah tentang malt bahasa Inggris, dilengkapi dengan strain ragi Fuller. Ragi menghasilkan ester buah yang dipasangkan dengan baik dengan minyak Maris Otter dan karamel. Datang di 5 persen ABV, malty ini, bir bersih sangat enak diminum dan makanannya enak dimakan.

Alchoholiday
Seorang ale yang kuat dengan 8,5 persen ABV, tim StarChefs mencicipi beberapa liter terakhir Alcoholiday ketika kami mengunjungi Earth Bread and Brewery pada bulan Januari. Bir musiman ini memiliki keseimbangan yang pahit tanpa pukulan hoppy dari IPA. Baker menjadi kreatif dengan menggunakan 10 persen biskuit malt dalam tagihan gandum, serta menambahkan sirup emas Lyle-keduanya menciptakan profil jaggery dan toasty malt. Selokan jeruk dari seratus tahun dan Cascade melewatkan minumannya, membuatnya lebih mudah ditelan daripada kebanyakan bir besar.

Lihat Brewery?
Perusahaan Pembuatan Ikan Terbang
Flying Fish Brewing Co. Di era modern, bisnis didanai setiap hari oleh dana yang berasal dari sumber. Dan crowd-sourcing adalah persis seperti yang diluncurkan Perusahaan Ikan Terbang Gene Muller yang berbasis di New Jersey - pada tahun 1995. Pada masa bayi Internet, Muller membangun tempat pembuatan bir virtual, menarik sumbangan online, dan membangun tempat pembuatan bir di Cherry Hill setahun kemudian. Setelah sukses meluncurkan dan membawa Casey Hughes sebagai head brewer, Flying Fish telah secara konsisten menerima penghargaan untuk beragam jenis bir mereka. Katalog mereka mencakup enam putaran sepanjang tahun dengan beberapa musiman bergiliran yang bersandar pada gaya yang terinspirasi Amerika dan Belgia. Flying Fish juga memproduksi rangkaian seri Exit yang populer, yang diberi nama untuk jalan keluar New Jersey Turnpike.

Berjuang untuk memenuhi permintaan selama beberapa tahun, Muller dan tim memindahkan tempat pembuatan bir ke Sommerville, New Jersey, pada tahun 2012. Fasilitas baru ini bertempat di bekas pabrik vinil Motown Records dan akan memungkinkan mereka memproduksi empat kali lipat. Ini juga akan memberi Muller kesempatan untuk berfokus pada keberlanjutan - dia menggabungkan panel surya dan menangkap air hujan ke dalam desain dan berharap bisa membangun taman terdekat untuk membantu mempromosikan spesies langka flora asli New Jersey.

Keluar 16: IPA Beras Ganda
Muller dan Hughes memberi diri mereka sebuah tantangan untuk menyeduh bir yang sangat baik dengan menggunakan nasi, sebutir bir yang banyak dijejalkan di hidung mereka. (Ini adalah tambahan utama untuk bir Amerika yang paling populer: Budweiser.) Keluar 16 memiliki hidung besar yang didominasi oleh buah-buahan tropis, jeruk, dan pinus. Ini memiliki tubuh ringan untuk bir ABV 8,5 persen, dan tambahan nasi memberikan kekeringan selamat datang untuk membantu menyembunyikan alkohol. Ini bir untuk dinikmati di sore musim panas, selama Anda tidak perlu mengendarai mesin pemotong rumput.

Keluar 4: American Trippel
Sebuah hibrida dari Amerika-Belgia, bir ini memiliki daun pohon pinus, nanas, dan jeruk nipis yang asertif dengan nada dasar pisang dan cengkeh dari ragi abbei Belgia. Anak cinta yang lezat dari IPA Pantai Barat dan gaya tripel abbey, Exit 4 diimbangi dengan bir besar sebesar 9,5 persen ABV dan sangat jelas dan bertubuh ringan untuk gaya ini.

Lihat Brewery?
Forest & Main Brewing Company
Hutan dan Hutan Utama & Utama adalah bukti betapa dalamnya cinta akan bir berkualitas berjalan di Philadelphia. Anda akan kesulitan untuk menemukan area di mana rumah Victoria 1880 yang dikonversi akan mendukung pembuat bir yang mengkhususkan diri pada tong bir Inggris dan ales Belgia yang funky. Pembuat bir muda Daniel Endicott dan Gerard Olson telah berhasil melakukan hal yang tidak kalah, 30 menit di luar Philly di kota kuno Ambler, Pennsylvania. Duo ini menghabiskan satu setengah tahun untuk merenovasi bangunan tersebut dengan bantuan keluarga dan teman-teman dan dibuka pada pertengahan 2012. Endicott membawa pengalamannya untuk belajar bahasa Inggris tradisional di daftar bir Inggris, dan Olson menyeimbangkan menu dengan rumah pertanian Belgia yang sangat berkarbonasi dan funky. dan asam ales. Gaya yang bervariasi memberi setiap orang bir yang bisa mereka nikmati dan memastikan ada minuman untuk melengkapi hidangan di menu makanan nyaman Chef Kaylin Miska.

Kinch the Knife Blade Double IPA
Dinamai dengan karakter dari Ulysses, IPA double yang dilayani tong ini mendapat karakter bahasa Inggris dari 100 persen Maris Otter malt dan ester ragi Inggris. Tapi hidung semua orang Amerika melompat. Karbonasi yang lebih rendah dan suhu yang lebih tinggi dari tong memungkinkan catatan jeruk Cascade, Chinook, dan Zythos melompat untuk memotong malt dan ester fruity toasty - untuk membuat bir yang sangat mudah minum pada 9,5 persen ABV.

Queen Anne Kering Irlandia Stout
Anjing tua yang dinamai bernama Endicott ini, adalah contoh utama mengapa Anda tidak memerlukan banyak hops, tambahan, dan malt khusus untuk menghasilkan bir yang sangat baik. Ini tulang kering dengan kepala cokelat kaya, coklat di hidung, dan hasil panen yang renyah. Bir ini, sementara cahaya alkohol sekitar 5 persen ABV, memiliki kedalaman dan kompleksitas yang serius.

Lihat Brewery?
Neshaminy Creek Brewing
Neshaminy Creek Jeremy Myers, Rob Jahn, dan Steve Capelli mulai merencanakan tempat pembuatan bir produksi Bucks County mereka pada bulan April 2010. Setelah dua tahun menavigasi langkah-langkah logistik dan legal untuk dibuka, akhirnya mereka dapat melanjutkan untuk mulai menuangkan Croydon, Pennsylvania. Dinamai di dekat Neshaminy Creek di dekatnya, tempat pembuatan bir sepenuhnya terfokus pada produksi - dan memenuhi para pemukim dari penduduk lokal Croydon - dan sudah memasok birnya ke wilayah metro Philadelphia yang lebih besar. Mereka juga menempatkan komunitas fokus besar, menyelenggarakan film malam bulanan- $ 10 memberi Anda sekantong popcorn, bir, dan film. Tim memilih bangunan dengan kapasitas untuk pertumbuhan, dan saat ini mereka menggunakan sebagian kecil dari ruang ... setidaknya untuk saat ini. Neshaminy menghasilkan beragam gaya-mulai dari tripel dan lentik Belgia hingga batu kekaisaran Rusia. Dan meskipun sebagian besar produksinya berakar pada budaya Germanic di daerah itu, tim pembuatan bir baru-baru ini mulai bereksperimen dengan program bir asam dan penanaman kecil.

Hop Nut Brown Ale
Sajikan bir sesi adalah tren terbesar yang kami temukan di Philly. Dan hanya 3,9 persen ABV, Hop Nut Brown Ale lebih dari cukup sesuai dengan tagihan. Diseduh dari peletakan batu kekaisaran Rusia kedua mereka dan dibumbui dengan bubuk kacang tanah yang diminyaki, birnya memiliki kedalaman panggang dan pedas yang berfungsi sebagai foil pada buah tropis dan citrus besar dari Citra hop. Anda dapat menikmati beberapa dari bir ini pada hari kerja dan tidak tertangkap tidur di meja kerja Anda keesokan harinya

Traugner Pilsner
Meminjamkan sebagian besar sejarah Jerman di kawasan itu, Traugner Pilsner adalah pilsner bergaya Bavaria tradisional dengan catatan bunga dari hop hop Halletauer dan Tettanger. Minuman yang seimbang, ia memiliki tulang punggung malt yang kering dan renyah dengan sentuhan pahit yang asertif. Menyegarkan dan cukup minum pada 4,8 persen ABV, bir bir mana pun akan dengan bangga menyebut tanda tangannya.

Lihat Brewery?
Perusahaan Pembuatan Bir Prism
Prisim Brewing Brewer Rob DeMaria mendapat nama untuk Prism Brewing Company dari saluran Philadelphia yang sudah lama tidak berfungsi yang meliput olahraga lokal pada siang hari dan porno soft-core di malam hari. (Dia juga memiliki obsesi Pink Floyd yang sehat.) Rasa humor DeMaria yang luar biasa seperti yang terlihat di dalam pembuatan birnya seperti di bir yang dibuatnya di fasilitas produksi North North, Pennsylvania, dan kamar kerannya. Dari alang-alang Jalapeño-Strawberry ke daging asap infused, DeMaria membuat satu titik untuk mendorong amplop dengan memasukkan bahan yang kebanyakan tidak akan digunakan oleh bir. Dengan campuran m en tempat dapur dan tempat pembuatan bir, DeMaria membuat bir yang seimbang, menyenangkan, dan tidak seperti minuman lain yang akan Anda minum di pasaran.

Bitto Honey IPA
Dengan resep yang sampai pada hari pembuatan birnya, DeMaria pertama kali membuat Bitto Honey untuk pesta untuk teman, Tim Bitto. Tong itu disadap dan dikosongkan, dan teman-temannya mulai meminta batch mereka sendiri. Sekarang DeMaria membuat bir tanda tangan ini dengan madu bersumber secara lokal, malt madu, dan strain ragi Inggris untuk redaman gula yang lebih sedikit. Ini memiliki kombinasi besar lompatan bunga dan catatan madu dengan keseimbangan yang manis dan pahit, membuatnya menjadi kenangan yang berkesan pada gaya populer.

Berambut pirang
Ada cerita di balik semua bir DeMaria. Salah satu temannya-seorang redhead yang dijuluki "teduh" -memiliki margarita jeruk berwarna di restoran Meksiko setempat, dan DeMaria berjanji untuk menyeduh dan memberi mereka rasa itu. Berambut pirang teduh adalah bir pirang ringan dengan bready besar, darah hidung oranye. Ini memiliki rasa jeruk yang serius dengan pahit kering seperti pahit. Ini almond pirang bersih diseduh dengan sejumlah besar jus jeruk darah diperas tangan ditambahkan selama fermentasi sekunder, memberikan rasa mega pada ABV sesi 4 persen.

Lihat Brewery?
Round Guys Brewing Company
Round Guys Brewing Anda tidak bisa mengkredit industri farmasi untuk memulai banyak pesta, kecuali jika Anda menghitung nenek pada waktu itu menjadi gila setelah beberapa Vicodin. Namun setelah bertahun-tahun di industri ini, Scott Rudich dan Rich DiLiberto memutuskan untuk meninggalkan obat-obatan untuk mengejar pembuatan bir kerajinan bir. Gagasan untuk membuka Round Guys lahir karena semua ide bagus. Larut satu malam setelah beberapa gelas bir, Rudrich memanggil DiLiberto dengan gagasan untuk memulai sebuah band atau tempat pembuatan bir. Karena keduanya memiliki bakat musik dari penggemar Nickelback rata-rata, mereka memutuskan untuk menumbuhkan hobi pembuatan rumahan mereka menjadi bisnis yang layak. Dimulai dengan batch lima galon, duo ini segera upgrade ke sistem pembuatan bir lima puluh lima galon di garasi Rudich. Setelah mencari lokasi, mereka bertemu dengan walikota Lansdale, Pennsylvania, dan diayunkan untuk membuka tempat pembuatan produksinya dan memanfaatkan ruangan dari jalan utama kota. Sekarang membuat batch sembilan barel, mereka menghasilkan koleksi bir yang menarik dengan fokus pada gaya Amerika yang populer dan bir Belgia yang dipengaruhi burung.

BerlinerWeisster-WeissterBerliner
Asam Jerman tradisional yang berasal dari Berlin, the BerlinerWeisster-WeissterBerliner dibuat dengan mash asam non-rebus tradisional untuk menciptakan bir asam, kering, dan berawan dengan ABV 3 persen rendah. Birnya menyegarkan dan makanannya bersahabat-bagus untuk musim panas, terutama dengan penambahan sirup himbeer tradisional (raspberry) atau waldmeister (woodruff) yang menyeimbangkan kecemerlangan. Rudich terutama senang menyaksikan pria memesan ramuan raspberry merah muda untuk "pacar mereka".

Fat Bob XVII Tripel
Rudich dan DiLiberto membuat tripel Belgia ini dengan strain ragi Ardennes tradisional dan memfermentasinya dengan hangat untuk mengembangkan pisang besar dan catatan cengkeh. Bir ester-berat ini diimbangi dengan menambahkan 10 persen rye malt untuk menyelesaikan peppery. Dikombinasikan dengan Sazz hop, Fat Bob adalah bir kering dan memuaskan yang hadir dengan bobot 8,5 persen ABV yang terhormat.

Lihat Brewery?
Lelah Tangan Brewing Company
Lelah Tangan Lelah Hands Pemilik dan Brewer Jean Broillet IV mulai rumah menyeduh karena penasaran di perguruan tinggi dan akhirnya menemukan kesukaannya untuk gaya pertanian ales Perancis dan Belgia. Setelah menyempurnakan keahliannya di rumah, dia akhirnya memenangkan kontes homebrew lokal dengan saison dan mendapat pekerjaan di Weyerbacher Brewing Company dan Iron Hill, di mana dia mengasah keahliannya. Ketika dia memiliki kesempatan untuk membuka tempat pembuatan birnya sendiri, Broillet mencurahkan daftar birnya di pubnya di Ardmore, Pennsylvannia, ke rumah pertanian yang dulu dia cintai. Hangat, funky, dan anak laki-laki yang ironis, tempat pembuatan bir Broillet akan berada di rumah di Brooklyn seperti di pinggiran kota Philadelphia.

Tangan pertanian
Seekor saison diseduh dengan gandum, gandum hitam, gandum, dan jelai malang, bir ini memiliki karakter malt asertif dengan saus pedas dari malang gandum. Rontok ringan dan sangat kering, ringan dan menyegarkan bir yang ditentukan oleh tagihan gandumnya.

Tangan Hop
Aroma pale ale ringan dan aromatik dengan karakteristik ragi Belgia, Hop Hands memiliki hidung hop yang besar dan berair dari Amarillo, Centennial, dan Columbus Hops. Hidungnya kontras dengan hasil panen yang sangat kering dan kering - sangat sesuai dengan tren sesi beraroma yang kami temukan di seluruh pasar.

Perusahaan Pembuatan Bir Vault
Vault Brewing Co. Kebanyakan orang menjadikannya sebuah titik untuk menghindari bank. Garis panjang, pasti teller, dan orang tua dengan kantong uang sudah cukup untuk membuat kita tetap makan ramen dan minum bir ringan. Tapi jika setiap bank memiliki koleksi bir buatan sendiri dan beberapa barel pertarungan kekaisaran Rusia yang menua di dalam lemari besi, dengan senang hati kami akan pindah. Pemilik Vault John dan James Cain menghabiskan cukup banyak waktu untuk mencari lokasi untuk dibuka. brewpub mereka dan menemukan bekas ruang bank di Yardley, Pennsylvania - sekitar 35 menit di luar Philadelphia. Setelah mengayunkan bangunan dan menyimpan kubah senama, mereka membuka pada akhir 2012. Saudara-saudara membawa Brewer Mark Thomas untuk memimpin pembuatan bir, dan dia sedang menyeduh batch sembilan barel dan dengan kecepatan menghasilkan 500 sampai 600 barel pada awalnya. tahun. Bir vault hanya tersedia di brewpub, disajikan langsung dari tangki terang yang menghadap ke belakang bar. Thomas berfokus pada gaya klasik, yang bertujuan membuat mereka bisa minum dan beraroma-sambil menunjukkan perhatian yang mendalam terhadap detail.

Kentang manis Ale
Thomas percaya bahwa pai ubi jalar lebih unggul dari labu biasa. Dan untuk membuat bir musiman tanpa catatan vegetal labu, dia menggunakan kentang manis panggang, kayu manis, dan pala sebagai dasar makanan penutup untuk Sweet Potato Ale-nya. Dia juga menggabungkan malt kristal dan tetes tebu untuk menambahkan rasa manis seperti treacle. Dan seperti topping chantilly, dia menyajikan bir berisi nitrogen untuk menambahkan rasa krim yang lezat dan tak terlupakan.

Sarapan pagi
Bir untuk sarapan pada umumnya tidak disukai, tapi kopi Vault kokoh mungkin merupakan rambut anjing terbaik berikutnya-atau larut malam menjemputku. Thomas memulai pembuatan kue dengan resep oatmeal rumah tangga yang menggunakan ragi Inggris, bersama dengan coklat dan malt panggang yang menambahkan karakter biji kakao untuk melengkapi catatan krim oatmeal bir. Dia kemudian menambahkan kopi Prancis segar yang dibuat dari kacang panggang rumah-dan sirup maple ke tangki penyajian sambil memeras. Penambahan menit terakhir ini menciptakan hidung kopi tebal dan rasa yang memberi jalan ke malt coklat dan oatmeal body.

Lihat Brewery?
Kemenangan Brewing Company
Victory Brewery Dengan produksi 86.000 barel pada tahun 2011 dan pembangunan fasilitas pembuatan bir baru seluas 212.000 kaki persegi, Victory Brewing Company adalah pemimpin pembuatan bir kerajinan di pasar Philadelphia. Dan di jantung pertumbuhan dan daftar lezat bir adalah Pemilik Ron Barchet dan Bill Covaleski. Dari pertemuan sebagai anak-anak di sebuah bus sekolah pada tahun 1973 untuk menjalankan perusahaan yang mendistribusikan bir di 29 negara bagian, Covaleski dan Barchet telah berhasil mencapai pertumbuhan yang mengesankan dalam kemenangan Victory selama 17 tahun.

Ketika tempat pembuatan bir kedua mereka dibuka akhir tahun ini, lokasi Downingtown mereka saat ini-rumah bagi sistem pembuatan bir otomatis sepenuhnya - akan berfungsi sebagai fasilitas pengujian souped-up untuk bir baru. Seperti berdiri, Victory menghasilkan berbagai jenis bir yang mengesankan, mulai dari unggulan utama Prima Pils sampai barley wine barrel, dan tim pembuatan bir di sini mempertahankan sekitar 40 strain ragi yang berbeda untuk menghindari pengembangan karakter ragi rumah.

Covaleski dan Barchet juga memiliki pengunjung dari Philadelphia dining scene. Mereka menjalankan restoran dengan 300 kursi di Downingtown, menjadi tuan rumah sejumlah acara penyatuan bir dan makanan, dan berkolaborasi dengan koki terbaik Philadelphia untuk menciptakan brews. Sangat mendarah daging di komunitas Philly, dan dengan cepat menjadi bagian dari jalinan minum bir Amerika, Victory akan menjadi salah satu pabrik pembuat kerajinan papan atas di Amerika Serikat.

Monyet emas
Kuning pucat pucat dengan hidung herbal licin dan petunjuk halus dari pisang, Golden Monkey sangat menipu dengan kuat pada 9,5 persen ABV. Ini memiliki rasa manis seperti anggur yang memudar menjadi kekeringan mineral. Proses pembuatan bir dari tripel gaya abbey ini telah berevolusi selama bertahun-tahun ke fermentasi yang lebih dingin untuk minuman yang kurang estetis. Sementara dianggap bir "catch-up" untuk Philly koki meninggalkan pergeseran mereka, kemudahan yang minuman turun menuntut bahwa Anda menghormati monyet.

Prima Pils
Barchet dan Covaleski bisa (dan mungkin melakukannya) minum Prima Pils setiap hari. Dan jika mereka harus memilih anak bir favorit, ini dia. Dengan menggunakan resep pilsner standar dengan malt pucat, bir secara agresif mengeluarkan bir dengan lompatan mulia bunga utuh. Hasilnya adalah bunga dan aromatik, dengan finishing bir yang segar dan kepahitan bersih. Prima Pils adalah foil yang fantastis untuk semua jenis makanan - dari makanan laut hingga roti lapis pedesaan - dan pada 5,3 persen ABV tidak akan membuat Anda tidur lebih awal.

Lihat Brewery?
Yards Brewing Company
Yards Sebagai negarawan lawas dari adegan bir Philadelphia, Brewer Tom Kehoe dan Perusahaan Pembuatan Birnya telah mempertahankan popularitas dan kualitas mereka dalam menghadapi ratusan area microbrews yang dibangun, dibeli, dan dijual sejak perusahaan ini didirikan pada tahun 1995. Yards memproduksi lima alang Inggris sepanjang tahun, juga ode sejarah mereka untuk bir Amerika dengan seri Ales of the Revolution mereka. Dan pengabdiannya pada bir Amerika membuat Kehoe membeli jurnal Monticello Thomas Jefferson untuk resep asli dari apa yang menjadi Yards 'Tavern Ale. Keberhasilan ini mendorong pertumbuhan yang serius. Yards saat ini mempekerjakan 40 karyawan tetap dan diproyeksikan melipatgandakan produksinya menjadi 40.000 barel pada 2013.

Peternak Inggris Ringan
Sesi Inggris yang malt maju dengan profil bready dan karamel yang dominan, Peternak memiliki hasil buah yang sedikit dari ragi Inggris. Ini adalah makanan yang ramah dan beraroma dan cocok untuk satu hari minum di luar di sebuah barbekyu musim panas.

Philadelphia Pale Ale
Yard's Philadelphia Pale Ale adalah variasi dari gaya ala pale standar, dengan menggunakan malt pilsner. Bir yang dihasilkan memiliki tubuh yang jernih dan mirip lager; akhir yang bersih dan pahit; dan pinus bagus dan hidung jeruk dari hop Simcoe. Bir sesi yang sempurna, bunglon ini bisa memainkan peran ala pale ale, pilsner, atau cream ale dengan memasangkannya dengan berbagai hidangan.Baca juga: plakat kayu
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.