Craft Beer Guide ke Cincinnati, Ohio



Harga
Deskripsi Produk Craft Beer Guide ke Cincinnati, Ohio

Cincinnati, Ohio terkenal dengan banyak hal menarik: Jerry Springer adalah walikota kota dua kali (skandal prostitusi tidak bisa membuatnya lama berada di luar kantor), dan ini adalah kota kelahiran Nick dan Drew Lachey, dan King Records. Cincy juga dikenal karena cabai polarisinya, The Reds and the Bengals, Rainman difilmkan di sini, menjadi rumah bagi All-Star Game tahun ini, dan tentu saja, bir.

Nama panggilan Cincinnati adalah "Porkopolis", namun migrasi orang Jerman yang besar di tahun 1800an mengubah Cincy menjadi sebuah kiblat untuk pembuatan bir (harus mencuci semua daging babi itu dengan sesuatu). Sejak pembuatan bir pertama, yang dibuka pada tahun 1812, sekitar 250 pabrik bir telah datang dan pergi. Pada satu titik, industri bir kota menghasilkan sekitar 1.000.000 barel bir per tahun. Sampai di kota-kota A.S. lainnya, Larangan praktis membunuh semua pabrik minuman Cincy. Beberapa selamat, tapi sebagian besar bangunan pembuatan bir dirobohkan (sisa-sisa hanya 47 bangunan masih ada sampai sekarang).

Pada tahun 2013, pabrik bir awal abad ke-20 Moerlein dibangkitkan, dan sekarang mengoperasikan tempat pembuatan bir dan Moerlein Lager House, terletak di sebelah Great American Ball Park. Ohio membuat comeback besar dalam hal pabrik pembuatan kerajinan - negara bagian menempati urutan ke-12 di negara ini dengan jumlah pabrik birnya. Jika Anda naik satu jam ke Dayton, ia memiliki pabrik per kapita paling banyak di negara bagian ini. Area Cincinnati, yang juga mencakup sebuah hop, lewati, dan melompati Sungai Ohio ke Northern Kentucky, mencakup sekitar 15 pabrik bir, yang tiga di antaranya dibuka pada kuartal pertama tahun 2015, dengan lebih banyak lagi di jalan.

Sebuah kota membaik, revitalisasi spektakuler Over-the-Rhine melambangkan bagaimana lingkungan bisa pulih mengingat sumber daya yang tepat. OTR, seperti namanya, adalah pusat pembuatan bir di tahun 1800an, dan pada abad ke-21 terkenal karena kerusuhan polisi 2001 sampai peremajaan baru-baru ini. Dengan pemandangan restoran, pabrik bir, dan bar kota yang penuh dengan hiburan, inilah saat yang tepat untuk menjadi seorang beerophobia di The Nati.

Breweries

tafts.jpg
Memanggil pabrik bir terbaik di kota adalah momen "Sophie's Choice", tapi jika Anda hanya memiliki beberapa hari di kota dan ingin mendapatkan hasil maksimal dari bir Anda, gunakan pabrik bir ini sebagai pintu gerbang.


Artefak Perkotaan
Terletak di dalam sebuah gereja di lingkungan di sebelah utara, mereka memusatkan perhatian pada sajian seperti paie Finn Berliner pucat pasi, dan Clothesline yang sangat mengasyikkan, sejenis gandum liar. Caballito tequila-stave mereka Gose beer funky namun dapat diminum, dan kegunaan Kopi Kodiak mereka merenggutkan rasa kopi, dengan cara yang baik. Mereka baru buka sejak April, tapi ketika anak laki-laki / pahlawan kampung George Clooney berjalan-jalan baru-baru ini, media lokal menjadi gila karena ceritanya. Anda tahu, Clooney dan istrinya ada di sana untuk melihat band jazz ikonik lokal Blue Wisp Big Band bermain, bukan untuk minum bir (dia punya seorang Pembuat). Musik live, Kombucha Skinny Piggy buatan lokal di draft, soda Hopwater untuk dijual, George "F'in" Clooney, dan bir yang funky? Tempat ini legit.

Taft's Ale House?
Seorang newbie lain dari adegan bir, Taft dinamai menurut nama Presiden AS dari Cincinnati, yang kebetulan juga adalah presiden paling gemuk-William Howard Taft. Rupanya pembuatan bir di gereja merupakan tren di kota, karena Taft telah memulihkan gereja tua dengan indah. Lantai pertama memiliki speakeasy dan lantai atas menampung restoran, yang mengkhususkan diri pada steak tri-tip. Brewmaster Kevin Moreland membuat beberapa bir terbaik di kota ini karena dia menunjukkan rasa tertentu. Untuk Maverick Chocolate Porter, dia memastikan rasa coklat (coklat asli dari chocolatier lokal Maverick Chocolate) pertama dan bukan sekunder. Musim panas ini mereka mulai mengayunkan bir paling populer mereka, Nellie's Keylime Caribbean Ale, yang rasanya seperti Anda sedang duduk di sebuah pantai di Key West. Sandingkan dengan pesta Key West yang gila itu-syuting Netflix menunjukkan Bloodline, dan Anda sudah siap.

Rhinegeist?
Rhinmirest memproduksi lebih banyak barel bir per tahun daripada pabrik pembuatan bir lainnya di kota-11.000 barel terjual pada tahun 2014 dan diperkirakan 30.000 tahun ini. Mereka dibuka pada bulan Juni 2013, namun kenaikan mereka telah meroket. Di dek untuk tahun ini: membuka lokasi Columbus, menambahkan dek atap ke fasilitas mereka yang sudah seluas 25.000 kaki persegi, dan kemudian memperluas fasilitas dan tempat pembuatan birnya. Dengan ekspansi tersebut, mereka bisa melihat 100.000 barel per tahun. Tahun lalu, mereka mengumpulkan $ 782.539 dalam penjualan supermarket, menjadikannya vendor bir kerajinan baru di A.S. Mereka mengkhususkan diri pada IPA dan ales, termasuk Stryker, Hustle, T-Rex Black IPA, Truth, dan Dunk. Segera, Rhinegeist akan mendominasi seluruh Ohio ... dan dunia.

MadTree
"MadTree hampir saja menabrak kancah kerajinan lokal sebelum Rhinener-mereka dibuka pada Januari 2013-dan mereka juga telah tumbuh banyak. Dari semua pabrik bir di kota, bir mereka paling konsisten. Ruang taproom mereka selalu penuh dengan orang dewasa dan bayi, dan mereka menambahkan pizza Catch-a-Fire di tempat itu. Salah satu hal hebat tentang mereka adalah transparansi mereka-banyak resep mereka diposkan secara online. Mereka menyeduh beragam penampang bir, termasuk IPA PsycHOPathy, Galaxy High (120 IBU), Citra High, Angkat (sebuah Kölsch), Axis Mundi (kekaisaran Rusia), Thundersnow (Scotch ale musim dingin musiman yang dibuat dengan jahe, pala , vanilla), dan seasonal lainnya seperti Boysen Hood yang sangat bagus (buatan Belgia yang dibuat dengan boysenberry, bukan peluru), dan the Dreamsicle, sebuah Kölsch diseduh dengan kulit jeruk dan vanili, untuk mendukung pemain basket lokal Lauren Hill, yang meninggal karena kanker Hal lain yang penting tentang mereka adalah mereka adalah pembuat bir buatan modern pertama di Ohio yang menjual birnya di kaleng, dan segera setelah orang lain mengikutinya.

Listermann Brewing Company / Triple Digit?
Pada tahun 1995, Listermann hanyalah sebuah toko persediaan homebrewing yang dikelola oleh Dan Listermann, namun pada tahun 2008, dia membuka Listermann Brewing, dan kemudian menciptakan bir butik bergaya gravitasi di bawah payung Triple Digit. Digit's line of CHICKOW! bir adalah bir besar, seperti juga Cranium Ale (difermentasi dengan bourbon barrel), dan Gravitator Double Bock, berada pada level 10,5% ABV. Tanda tangan Listermann dari Nutcase Peanut Butter Porter, White Death winter warmer, 562 Oatmeal Lateral, dan Friar Bacon Smoked Bock semua sangat lezat. Bir terakhir mereka menang untuk nama terbaik: Ale Pale Amerika yang disebut Jangan Berbicara Tentang Norwood, sebuah referensi ke pinggiran kota Cincy yang samar. Jangan bicara tentang Cincy.

KENTUCKY UTARA

braxton.jpg

Sebuah perjalanan singkat atau berjalan kaki dari Downtown dan Anda akan menuju ke Covington, Ky, sebuah kota indah yang ditawarkan oleh Nick Offerman sebagai "Brooklyn of Cincinnati." Jadi, memang begitu.

Braxton pembuatan bir
Covington telah kehilangan tempat pembuatan bir selama hampir 20 tahun sampai Rouses datang dan membuka Braxton pada bulan Maret. Tempat pembuatan bir milik keluarga itu menyebut dirinya "ruang penyapu masa depan," karena mereka adalah taproom pertama di negara ini yang memiliki internet gigabit dan dua kali lipat sebagai pusat bisnis. Mereka juga memiliki layanan kopi pagi (Anda bisa mendapatkan kopi pukul 8 pagi tapi mungkin bukan bir), dan kopi nitro dingin dibuat dengan biji kopi Carabello roaster lokal, di draft. Seiring dengan kopi, mereka memiliki segenggam bir: Dead Blow (stout tropis yang dibuat dengan tanggal yang lebih matang), Storm Golden Cream Ale, Crank Shaft IPA, dan Kentucky Home, bir Mint Julep yang mereka buat khusus untuk Kentucky Derby.

Mash Cult?
Tidak jelas mengapa para dudes ini meninggalkan semua daftar bir wilayah Cincinnati - mereka bahkan tidak jelas untuk area ini - tapi para homebrewers Jon Wells dan Tony Harrell memutuskan untuk mencobanya tahun ini dan mulai menyeduh bir "bir aneh" mereka sendiri. ruang belakang Party Town, emporium minuman keras di Florence, Ky. (lebih banyak lagi di tempat itu nanti). Sebagai Mash Cult, mereka tidak takut bereksperimen dan menciptakan bir yang paling tidak biasa di kota. Sejauh ini mereka telah menyeduh Gose yang disebut I've Got Gose di Berbagai Kode Area; sebuah warung kopi maple yang bernama Ramathorn, setelah karakter dari Super Troopers; dan Stout Mil Mil saya Membawa Semua Anak Laki-Laki ke Bar, sebuah batu bara Irlandia. Batch mereka terbatas dan hanya dijual sebagai growler dan pint di toko, jadi jika habis, Anda kacau. Mereka berencana untuk memperluas sistem laras mereka, tapi sementara itu, jangan lupakan orang-orang ini.

Bar bir
Tentu, Anda bisa minum bir di semua tempat pembuatan bir di kota, atau Anda bisa meneruskan obrolan Anda ke salah satu bir bir lokal yang sangat menarik ini.

Arnold's?
Arnold's bukan hanya bar tertua di kota (didirikan tahun 1861), tapi juga merupakan bar bir terbaik di Cincinnati. Setiap bulan Maret, sebagai bagian dari Bockfest, mereka menuangkan sekitar 16 jenis busuk Jerman dari pabrik pembuat bir lokal dan internasional, yang sebagian banyak diseduh khusus untuk acara tahunan, yang melibatkan seekor kambing. Jangan khawatir, tidak ada kambing yang dikorbankan atau sejenisnya. Selain bir, jika Anda mencari penerbangan wiski, koktail berjemur, bak mandi di tempat, musik live, tappings khusus, mural Shepard Fairey di luar, kunjungan dari aktor Christopher McDonald, dan makanan enak, maka Anda juga datang ke tempat yang tepat Kathy Bates yang berumur pendek menunjukkan bahwa Hukum Harry terjadi pada versi fiksi bar, namun versi aslinya tetap hidup. Sangat mudah untuk melihat mengapa The Daily Meal menyebut Arnold sebagai salah satu dari 150 bar terbaik di negara ini.

Lackman itu
Terletak di jantung kota OTR, The Lackman's sebuah kedai yang nyaman dengan daftar memutar 15 draft yang besar. Selama seminggu mereka memiliki happy hour, di mana bir rancangannya beberapa dolar lebih murah. Bir adalah fokus mereka, tapi begitu juga orang-orang Negronis, anggur, gelembung, bourbon, dan koktail yang disebut Whiskers on Kittens (Buffalo Trace, tequila, heering, lemon, dan flamed orange).

Neon's Unplugged
Molly Wellmann (lihat bar koktail tetangganya Japp), dan Josh Hutcherson baru-baru ini mampir (di Cincy, kami benar-benar turun pada penampakan celeb). Celebs samping, mereka membuat banyak koktail eksperimental yang benar-benar bagus dengan infus seperti sirup kiwi dan buah naga, dan mereka memiliki Taco Mazunte pada akhir pekan. Pastikan untuk mengambil keuntungan dari teras besar mereka dan bermainlah beberapa Jenga, seperti yang dilakukan Peeta.

Kuningan Tekan
"Untuk beberapa brews di luar Downtown, kepala dekat Universitas Cincinnati. Meskipun mereka adalah rantai berbasis Fla, fokus The Brass Tap pada bir lokal luar biasa (sekitar 30 bir lokal di tekan). Mereka tidak hanya memiliki tersangka lokal biasa, tapi juga menuangkan bir regional seperti Warped Wing (Dayton), Jackie O's (Athena), dan Crafted Artisan Meadery dari Mogadore, Ohio. Dengan lebih dari 300 bir kerajinan di kaleng, botol, dan rancangan (sekitar 80 keran), dari Coronado Brewing ke Brooklyn Brewery ke tempat pembuatan bir gipsi Tidak ada tempat khusus, Anda akan perlu beberapa saat hanya untuk membaca menu. Untungnya, mereka memiliki draft lokal $ 3 selama happy hour untuk membantu Anda memutuskan.

Rumah Petani
East Walnut Hills adalah lingkungan lain yang membuat cerdas. Terletak di sebelah tempat Cajun yang bagus, Mardi Gras di Madison, Growler House yang ramah anjing berkonsentrasi mengumpulkan 32-ons dan 64-ons growler, gelas bir, dan menjual sejumlah kecil pembom dan bir kaleng. Mereka memiliki segalanya mulai dari Brothers Drake (Columbus) hingga Flying Dog, dan mereka bahkan menawarkan lima ons penuangkan sehingga Anda bisa mencoba lebih banyak lagi. Mereka satu-satunya tempat di kota yang membuat Penangan Babi: Moerlein's Strawberry Pig Cream Ale dicampur dengan Moerlein's Handlebar Double Stout, jadi ini seperti milkshake bir yang aneh namun lezat.


Wisata pembuatan bir

cincy brew bus.jpg
Foto via Cincy Brew Bus / Facebook

Cincinnati Brewery Tours?
Penggemar bir tua dapat melakukan tur berjalan kaki dari terowongan pembuatan bir di bawah tanah dan memeriksa rumah pembuatan bir, maryouses, dan gudang stok dari tahun 1800an dan awal 1900-an. Tur berhenti di sisa Sohn / Clyffside Brewery dan Schmidt Brothers / Crown Brewery. Dengan tur, Anda mendapatkan bir gratis yang disajikan di Findlay Market's Biergarten, dan sejumlah fakta tentang Distrik Pabrik Bir, yang dibentuk pada tahun 2003 sebagai sarana untuk menjaga sejarah pembuatan bir kota tetap hidup. Wisata biaya $ 15- $ 20. ?

Bis Cincy Brew?
Jika berjalan bukanlah hal yang Anda sukai, tapi pergi ke pabrik bir dengan bus, naiklah ke Bis Cincy Brew. Bus berisi hingga 35 pemabuk, dan semua orang mendapatkan pretzel lembut, air, 16-20 sampel bir, dan pelajaran sejarah. Grup berkumpul di setiap tempat pembuatan bir selama 45 menit, dengan tur berlangsung lebih dari lima jam. Karena pickup sekitar tengah hari, Anda akan siap untuk tidur sekitar makan malam. Orang-orang Bus Cincy Brew juga mengoperasikan Cincy Wine Wagon, yang hanya merupakan sebuah bus yang penuh dengan winos yang mengunjungi perkebunan anggur setempat. Wisata biaya sekitar $ 50- $ 65 / orang.

Toko Botol
Tidak ada yang seperti suara botol berdenting.

Liberty's Bar dan Botol?
Liberty hanya terbuka untuk sementara waktu, tapi itu sudah membuat penyok pada adegan OTR. Mereka memiliki sekitar 15 gelas anggur dan 20 draft bir berputar untuk kombinasi bir lokal dan global. Mereka menawarkan penumpukan lima ons dengan snifers lucu, sehingga Anda bisa mencicipi lebih banyak bir. Mereka menjual botol bir dan anggur yang dapat dikonsumsi di tempat dan tersedia untuk dibawa. Jika Anda memutuskan untuk tinggal dan menikmati, mereka biasanya memiliki film Netflix yang bagus di TV (Cable Guy, Big Lebowski), dan kemudian ada mural bacchanal yang jelas yang dilukis di dinding belakang bar. Ya, ini bukan tipikal bar mewah Anda.

HalfCut?
HalfCut terletak di seberang bar olahraga Nick Lachey, (kami hanya menyebutkan Lachey di sini, tidak harus merekomendasikannya). Sebuah birporium kecil, HalfCut memberi makan satu menu rotasi bir setiap minggu dengan draft yang dijual oleh pint dan growler-dan daftar bir kalengan dan botol untuk dibeli. Yang terbaik dari semua, to-go bir dan growlers dapat dipesan melalui jendela walk-up yang nyaman (masuk ke sebelah dan pesan dari jendela taco Gomez Salsa). Fokus mereka adalah pada bir lokal dan nasional, dari West Sixth di Lexington sampai Ballast Point di California, dan kadang-kadang mereka melakukan takeovers tap. Pada hari Selasa, alias Taco Selasa, Anda bisa mendapatkan dua salsa Gomez Salsa dan satu pint bir untuk sawbuck.

Partai Kota dan Sumber Partai
Memanggil tempat-tempat ini sebagai "toko botol" seperti memanggil Budweiser sebuah microbrewery. Kedua toko NKY (tidak berafiliasi satu sama lain) menjual ribuan minuman keras. Seperti, semuanya bisa dibayangkan, ditambah serbet pesta. Mereka sangat besar sehingga keduanya memiliki pabrik bir sendiri: Ei8ht Ball Brewing Company di Party Source, Mash Cult in Party Town. Ke sinilah Anda pergi jika Anda ingin persediaan pada banyak kotoran (dan cigs) untuk harga yang wajar.

Hutan Jim
"Anda mengunjungi salah satu dari dua lokasi Jungle lebih dari bir. Mereka adalah pasar internasional seluas 300.000 kaki persegi yang menjual segala sesuatu mulai dari daging kanguru hingga teh Downton Abbey. Mereka juga memiliki departemen bir, di mana Anda bisa membeli satu botol bir dari bir lokal dan global. Datanglah untuk minum bir dan anggur, tinggallah permen serangga itu.


Tiga bir yang menonjol yang harus Anda coba
"Bir ini tidak akan minum sendiri.

Rhinegeist_Truth.jpg
Genom Kebenaran Rhinegeist?
Bahan pokok Rhinegeist, jika Anda menyukai IPA (75 IBU) dan Anda ingin mencicipi apa saja Rhinegeist, dapatkan rancangan atau kaleng ini. Beberapa ulasan mengatakan bahwa ada catatan "biskuit," itu "mulus" dengan "amber jelas" dan "perlengkapan yang layak di kaca."

Blank Slate Opera Cream Stout
Pada dasarnya makanan penutup di gelas, stouts kopi tidak seharusnya bisa disembuhkan, tapi yang ini (5,5% ABV). Hal itu dilakukan dalam kolaborasi dengan toko roti lokal The BonBonerie, dan yang mengejutkan rasanya tidak terlalu manis-cukup manis.

Lima puluh West Brewing Company Coffee please?
Bir kopi infused lainnya (apakah kita menyebutkan Cincy juga punya kopi yang enak?), Fifty West menggunakan kopi pemanggang kopi lokal (jadi namanya). Ini malty dan rasanya lebih enak dilapisi es krim.

Big Beer Gatherings
Dipsomaniacs, bersukacita! Ada pesta bir untuk setiap musim sepanjang tahun.

Cincy Beerfest
Alih-alih hanya memiliki acara selama akhir pekan, Cincinnati melempar apa yang disebut "Pekan Bir", di mana berbagai bar dan toko menjual jenis bir kolaborasi khusus yang diseduh untuk "liburan". Biasanya akhir pekan bir sebenarnya berlangsung pada bulan Februari, namun karena kekerasan Musim dingin mengakibatkan pembatalan kejadian, tahun depan akan mulai berlangsung pada bulan Juni. Pada fest, yang diadakan di Duke Energy Convention Center, lebih dari 200 bir kerajinan diwakili dari semua tempat. Di sinilah ribuan orang mabuk mabuk dan tersandung selama beberapa jam. Ini luar biasa.

Selama sementara antara apa yang sebelumnya dikenal sebagai Winter Beer Fest, ada festival bir mini September, dan pada bulan Maret, penyelenggara yang sama mengenakan Stout Fest. Pada bulan Juni, mereka menjadi tuan rumah Beerfest OTR tahunan pertama: CANival !, tidak menampilkan apa-apa selain bir kaleng (lebih baik mereka mendaur ulang). Peristiwa ini adalah mengapa Cincinnatians selalu bloto.

Hal yang keras

riff.png baru
Foto via New Riff / Facebook


Northern Kentucky punya beberapa penyulingan, tapi Cincy hanya memilikinya. Kota ini perlu meningkatkan permainan penyulingannya, tapi Anda harus ke sini untuk minum bir.

Penyulingan Riff Baru
Sebuah lengan baru dari Party Source, mereka membuat bourbon mereka sendiri. Perlu waktu bertahun-tahun untuk wiski itu bertambah, tapi sementara itu, ikuti tur penyulingan gratis dan coba gin mereka dan OKI (Ohio, Kentucky, Indiana, alias Tri-State) Whiskey Lurus Bourbon yang disuling di Indiana dan botol di Ky.

Roh Penglihatan Kedua?
Beberapa mil dari Covington di Ludlow, Ky., Second Sight mengkhususkan diri pada rum. Mereka membuka awal tahun ini dan menyaring rum tak terbelenggu. Menggunakan rum mereka, buatlah salah satu resep koktail mereka: Pomegranate Premonition, and Second Sight's Clairvoyant Daiquiri.

Penyulingan dan Penyulingan Anggur Woodstone Creek?
Mikrodistileri Cincinnati ini merilis bourbon pertamanya di tahun 2008 dan sekarang memproduksi dry gin dan 100-proof vodka. Mikro meremehkan: mereka botol 2-5 barel per tahun. Selain minuman keras, mereka juga membuat anggur dan mead.

Isi perutmu
Karena Anda sudah berada di OTR untuk kegiatan Rhinegeist dan kegiatan yang berhubungan dengan bir lainnya, Anda tidak akan salah dalam memilih pilihan bersantap di Vine, Main, Republic, dan semua jalan di antaranya. Senat membuat hotdog selebriti yang terkenal dan memiliki banyak bir lokal di draft. Salazar untuk makan santai yang inovatif dan inovatif, A Tavola untuk pizza, Anchor for seafood, The Eagle for Southern menggoreng semuanya, Quan Hapa untuk makanan Asia yang aneh, Holtman's Donuts untuk hidangan penutup, Sundry and Vice untuk makan siang akhir pekan dan Bloodys buatan rumah, dan Abigail Street untuk Mediterania.Baca juga: harga piala
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.